Trwała drewniana deska do krojenia przenosi krojenie mięsa na wyższy poziom. Posiada ukośną część roboczą z rowkami, do których spływają soki podczas krojenia mięsa, tym samym ograniczając ryzyko zaburdzenia blatu.  Druga strona deski pełni funkcję tacy do serwowania.  Wykonana jest z wysokiej jakości drewna bukowego i posiada ochronną warstwę olejową.  Aby deska pełniła swoją fukcję przez długi czas, należy ją regularnie olejować olejem przeznaczonym do spożycia. Zalecane również olejowanie przed pierwszym użyciem. Jeśli pojawią się wysuszone obszary lub pęknięcia, ponownie wetrzyj olej. Nie moczyć w wodzie ani nie pozostawiać w wilgoci przez dłuższy czas. Może to spowodować pęknięcie drewna.  Należy myć tylko ręczne. Wyczyść deskę, wycierając ją lekko zwilżoną ściereczką lub szczotką.