Europejski nóż szefa kuchni żłobiony 20,5cm | Global GF-99 Wszechstronny nóż kuchenny, który doskonale się sprawdza podczas poważnych kuchennych zadań, również tych, które wymagają dłuższej krawędzi tnącej. Mocne, szerokie ostrze precyzyjnie dzieli i kroi różnego rodzaju produkty – zarówno mięso, jak i warzywa czy owoce. Ten stosunkowo masywny nóż polecany jest szczególnie kucharzom zawodowym. Dzięki żłobionemu ostrzu produkty łatwiej odchodzą od noża. Dane techniczne: Ostrze – Stal nierdzewna CROMOVA 18Rękojeść - stalowa wypełniona piaskiemTwardość – 56-58 HRCDługość całkowita – 33,7 cmDługość ostrza – 20,5 cmSzerokość klingi – 4,8 cmGrubość klingi – 4,1 mmSposób ostrzenia - szlif dwustronny symetrycznyWaga – ok. 257 g