Global Ukon Nóż uniwersalny 15 cm Średniej wielkości, poręczny nóż, który świetnie się nadaje do krojenia różnego rodzaju produktów, a także do obierania owoców lub warzyw i usuwania z nich gniazd. Lekkie, cienkie ostrze – mniejsze niż w nożu szefa i większe niż w nożu do obierania – może też w razie potrzeby służyć do sprawiania mięsa lub filetowania ryb. Dane techniczne: Ostrze – Stal nierdzewna CROMOVA 18Rękojeść - stalowa wypełniona piaskiemTwardość – 56-58 HRCDługość całkowita – 27,5 cmDługość ostrza – 15,0 cmSzerokość klingi – 3,0 cmGrubość klingi – 1,7 mmSposób ostrzenia - szlif dwustronny symetrycznyWaga – ok. 101 g