Nóż Szefa kuchni 11 cm Orientalny | Global GS-58 Nóż szefa kuchni to najbardziej uniwersalne narzędzie, jakie trafia do rąk kucharza. Można nim ciąć warzywa i owoce, kroić mięso, siekać zieleninę, porcjować kurczaka, a nawet kroić w plastry gorącą pieczeń. Szeroka klinga chroni palce przed uderzaniem o deskę do krojenia, a zaostrzony czubek ułatwia wykonywanie precyzyjnych zadań, jak oprawianie ryb czy krojenie cebuli w drobną kostkę. Dane techniczne: Ostrze – Stal nierdzewna CROMOVA 18Rękojeść - stalowaTwardość – 56-58 HRCDługość całkowita –23,1 cmDługość rękojeści - 10,3 cmDługość ostrza – 11,0 cmSzerokość klingi – 3,0 cmGrubość klingi – 1,9 mmSposób ostrzenia - szlif dwustronnyWaga – ok. 84 g