Nóż szefa kuchni 13cm | Global G-101 Średniej wielkości, wszechstronny nóż, przeznaczony głównie do krojenia mięsa, lecz równie przydatny jako narzędzie uniwersalne, którym swobodnie posiekamy zioła lub pokroimy warzywa w kostkę czy w plastry. Szerokie, cienkie ostrze błyskawicznie i schludnie przetnie grubsze produkty, nie uszkadzając przy tym delikatnych składników. Dane techniczne: Ostrze – Stal nierdzewna CROMOVA 18Rękojeść - stalowa wypełniona piaskiemTwardość – 56-58 HRCDługość całkowita – 26,0 cmDługość ostrza – 13,0 cmSzerokość klingi – 3,5 cmGrubość klingi – 2,1 mmSposób ostrzenia - szlif dwustronny symetrycznyWaga – ok. 135 g