Nóż szefa kuchni Zen Dąb o dlugości 21cm marki Tojiro to połączenie nowoczesności z japońską tradycją, które sprawia, że nóż wygląda estetycznie i jest wysokiej jakości. Nóż posiada ostrze z dwuwarstwowej stali nierdzewnej szlifowanej jednostronnie i dębowy uchwyt. Twardość ostrza wynosi 58 +/- 1 HRC. Za pomocą tego noża można przygotować wiele potraw z różnych rodzajów składników takich jak warzywa, owoce, mięsa czy ryby.