Nóż z ostrzem o długości 13 cm stanowi idealne uzupełnienie kuchennego wyposażenia, jako nóż uniwersalny do krojenia warzyw, owoców oraz wielu innych produktów spożywczych.

Nazwa serii Herne niemieckiej marki Carl Schmidt Sohn została zaczerpnięta od miasta położonego w Zagłebiu Ruhry znajdującego się pomiędzy Dortmundem a Duisburgiem o tej samej nazwie. Ostrza noży z serii Herne zostały wykonane z japońskiej stali nierdzewnej 420-J2 (CrMoV15). Stal ta osiąga twardość 54 HRC. Skład stali 420-J2: 0,15% węgla, 12-15% chromu, 1% niklu, 1% manganu i innych pierwiastków. Ostrza noży są odporne na korozję oraz odbarwienia, charakteryzuje je wysoka wytrzymałość na wykruszenia i pęknięcia. Noże z serii Herne bardzo łatwo można naostrzyć na większości klasycznych ostrzarek do noży.

Rękojeści noży zostały wykonane z wysokiej jakości tworzywa terpolimerowego ABS przymocowanego do ostrza za pomocą trzech nitów. Tworzywo, z którego wykonana jest rękojeść, charakteryzuje wysoka wytrzymałość, odporność na zarysowania. Kształt uchwytu jest ergonomiczny i bardzo dobrze przylega do dłoni podczas krojenia czy siekania.

Wymiary:

długość ostrza: 13 cm

długość całkowita: 23 cm