Satake Cutlery Mfg Unique Aogami#2 Nóż Nakiri 16 cm Japoński nóż przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Cienka, prostokątna klinga pozwala uzyskać półprzezroczyste plastry, a także przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Prosta krawędź tnąca służy do krojenia przede wszystkim w linii pionowej, z zastosowaniem wielu różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade. Tradycyjna rękojeść w stylu japońskim jest bardzo lekka i świetnie dopasowana do kształtu dłoni. Dane techniczne: Ostrza - stal rdzewna Aogami#2Rękojeść - drewno pakaTwardość - 61 HRC +/- 1Długość całkowita - 29,0 cmDługość ostrza - 16,0 cmSzerokość klingi - 4,7 cmGrubość klingi - 1,7 mmSposób ostrzenia - dwustronnyWaga - ok. 160 g