Satake Megumi Nóż kuchenny Santoku Bunka 17 cm Wszechstronny japoński nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. 

Szeroka klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki lub na patelnię i przydaje się też do rozgniatania czosnku. 

Wysoko umieszczona rękojeść zapobiega uderzaniu kłykciami o deskę. Dzięki sporym gabarytom nóż doskonale się nadaje do krojenia dużych owoców i warzyw, takich jak arbuz, cukinia czy kapusta. 

 

Dane techniczne:

• Ostrze - stal 420J2
• Rękojeść - drewno magnoliowe pierścień z tworzywa
• Twardość - 56 HRC +/- 1
• Długość całkowita - 29,7 cm
• Długość ostrza - 17 cm
• Szerokość klingi - 4,9 cm
• Grubość klingi - 1,5 mm
• Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
• Waga - ok. 117 g

Noże Satake Megumi Classic to znakomite wprowadzenie do świata tradycyjnych noży japońskich. Solidne klingi wykonano z wysokowęglowej stali nierdzewnej 420J2, która jest wyjątkowo odporna na korozję i łatwa w ostrzeniu. Klasyczne, okrągłe rękojeści z naturalnego drewna wzmocniono pierścieniem z wytrzymałego tworzywa, który skutecznie zapobiega wysunięciu się klingi.

Noże z tej serii świetnie się sprawdzają jako pierwszy krok na drodze do poznawania tajników japońskiej kuchni.