Saku Satake Nóż kuchenny Szefa kuchni Air Holes 18 cm Nóż szefa kuchni wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Ponieważ posiada ostry czubek, w razie potrzeby może także służyć do oddzielania mięsa od kości, porcjowania kurczaka czy filetowania mniejszych ryb. Ostrze o optymalnej długości pozwala kroić większe płaszczyzny i gwarantuje pełną kontrolę nad nożem. Dobrej jakości nóż szefa kuchni to niezbędne narzędzie w arsenale każdego kucharza. Dzięki otworom w krawędzi tnącej produkty takie, jak żółty ser czy świeżo upieczone ciasto, nie przywierają do klingi. Dane techniczne: Ostrze - stal molibdenowa wanadowa Rękojeść - polipropylen Twardość - 56 HRC +/- 1 Długość całkowita - 31,0 cm Długość ostrza - 18 cm Szerokość klingi - 4,1 cm Grubość klingi - 1,3 mm Sposób ostrzenia - dwustronny Waga - ok. 103 g