Sword Smith Satake Nóż kuchenny Santoku 17 cm Wszechstronny japoński nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Szeroka klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki lub na patelnię i przydaje się też do rozgniatania czosnku. Wysoko umieszczona rękojeść zapobiega uderzaniu kłykciami o deskę. Dzięki sporym gabarytom nóż doskonale się nadaje do krojenia dużych owoców i warzyw, takich jak arbuz, cukinia czy kapusta. Dane techniczne: Ostrze - stal molibdenowo wanadowa Rękojeść - polipropylen Twardość - 56 HRC +/- 1 Długość całkowita - 29,0 cm Długość ostrza - 17 cm Szerokość klingi - 4,2 cm Grubość klingi - 1,7 mm Sposób ostrzenia - dwustronny Waga - ok. 103 g