Satake Swordsmith Black Nóż Szefa kuchni 18cm Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Ponieważ posiada ostry czubek, w razie potrzeby może także służyć do oddzielania mięsa od kości, porcjowania kurczaka czy filetowania mniejszych ryb. Ostrze o optymalnej długości pozwala kroić większe płaszczyzny i gwarantuje pełną kontrolę nad nożem. Dobrej jakości nóż szefa kuchni to niezbędne narzędzie w arsenale każdego kucharza. Dane techniczne: Ostrze - stal molibdenowo-wanadowa pokryta czarną powłoką tytanowąRękojeść - polipropylen pierścień ze stali nierdzewnejTwardość - 56-58 HRCDługość całkowita - 30,5 cmDługość ostrza - 18 cmSzerokość klingi - 4,0 cmGrubość klingi - 2,1 mmSposób ostrzenia - szlif dwustronny symetrycznyWaga - ok. 118 g