Stalowa, czterostronna tarka z pięcioma rodzajami ostrzy Lurch wykonana została ze stali nierdzewnej oraz tworzywa sztucznego. Idealnie sprawdzi się w każdej kuchni. Ostrza RazorTech wykonane metodą fotochemiczną - dziurki nie są wytłaczane w blasze lecz wytrawiane w procesie, który początkowo służył do produkcji mikroprocesorów. Produkty są cięte, a nie ścierane - ogranicza to ilość cieczy przywierających do stali, pozwalając startym produktom na zachowanie esencji smaku. Cały proces jest czystszy i wygodniejszy. Miarka objętości podana na tarce mierzy ilość startych produktów w kubkach i mililitrach. Tarka wyposażona została w rączkę i nóżki antypoślizgowe, które zapewniają stabilność podczas użytkowania. Produkt należy myć ręcznie w celu zachowania dłużej ostrości. Rodzaje ostrzy tarki: duże ostrza do warzyw i sera, średnie ostrza do skórki cytrusów, małe ostrza do gałki muszkatołowej, parmezanu i czekolady, ostrze do plastrowania oraz dwustronne ostrza do szybkiego tarcia dużej ilości składników.