Zasada działania szybkowaru jest bardzo prosta – dzięki niezwykle szczelnemu zamknięciu pozwalamy na wytworzenie się wysokiego ciśnienia, umożliwiającego gotowanie w bardzo wysokiej temperaturze. Oznacza to zużycie znacznie mniejszej ilości energii oraz czasu przy jednoczesnym pozostawieniu pysznych smaków, aromatów i właściwości odżywczych. CECHY SZCZEGÓLNE Wygodna regulacja ciśnienia umożliwiająca delikatne, powolne (poziom I) lub bardzo szybkie (poziom II) przyrządzanie potraw Praktyczny manometr do kontroli ciśnienia Możliwość szybkiej i bezpiecznej redukcji ciśnienia Zawór bezpieczeństwa zapobiegający przypadkowemu otwarciu naczynia Bezpieczne zamknięcie gwarantujące szczelność naczynia