Takeshi Saji SRS-13 Micarta Chinski nóż do siekania 22cm Tasak chiński, który w kuchni azjatyckiej wykorzystywany jest na co dzień do krojenia różnych produktów i pełni funkcję noża szefa kuchni. Posiada solidną, lecz stosunkowo cienką klingę, więc nie można nim rąbać kości ani mrożonek. Szeroki, ostry nóż to doskonałe narzędzie do takich zadań, jak krojenie warzyw w kostkę, porcjowanie drobiu, siekanie surowego mięsa czy rozgniatanie czosnku lub imbiru. Dane techniczne: Ostrze - rdzeń SRS-13 okuty stalą nierdzewnąRękojeść - micartaTwardość - 63 HRC +/- 1Długość całkowita - 33,5 cmDługość ostrza - 22,0 cmSzerokość klingi - 11,4 cmGrubość klingi - 2,0 mmSposób ostrzenia - szlif dwustronny symetrycznyWaga - ok. 547 g