Nóż kuchenny uniwersalny 15 cm Tojiro Hand Made Poręczny nóż kuchenny, bardzo praktyczny przy produktach małej i średniej wielkości, takich jak rzodkiewka czy cytryna. Nóż uniwersalny doskonale się sprawdza podczas cięcia marchewki "w kostkę", krojenia oliwek lub małego pieczywa. Ręcznie wykonany, dwustronnie ostrzony nóż kuchenny o wszechstronnym zastosowaniu, przeznaczony m.in. do krojenia mięsa, warzyw i ryb. Posiada ekstremalnie wytrzymałą klingę, w której twardy rdzeń (VG-10) okuto 63 warstwami wysoko i niskowęglowej stali nierdzewnej. Dane techniczne: Ostrze - stal VG-10, 63 warstwy Rękojeść - micarta, mosiądz Twardość - 60 HRC +/- 1 Długość całkowita - 26,3 cm Długość ostrza - 15 cm Szerokość klingi - 3,0 cm Grubość klingi - 2,2 mm Sposób ostrzenia - dwustronny Waga - ok. 100 g