Zestaw noży z serii Wasabi Black. W skład zestawu wchodzi:
- 6710P - ostrze o długości 10 cm, jest idealny do obierania warzyw i owoców oraz do krojenia drobnych produktów.
- 6715D - ostrze o długości 15 cm, typu DEBA - cięższy nóż, który służy przede wszystkim do oprawiania i filetowania ryb oraz drobiu. Nóż DEBA posiada ostrze jednostronnie ostrzone, które zapewnia mu skuteczność podczas filetowania ryb.
Nóż nie jest przeznaczony do rozdrabniania większych kości.
- 6716S - ostrze santoku o długości 16,5 cm, ostrze tej długości i jego kształt czyni nóż uniwersalnym i niezastąpionym dla mniejszych kuchni oraz dla osób z mniejszymi dłońmi. Świetnie sprawdzi się podczas krojenia warzyw, owoców oraz mięsa.
- 6721Y - ostrze o długości 21 cm, typu YANAGIBA - wąskie i niezwykle ostre ostrze, które jest niezastąpione podczas krojenia w cienkie, idealne plasterki surowej ryby podczas przyrządzania sushi czy sashimi.
- 6716N - ostrze o długości 16,5 cm, typu NAKIRI, tradycyjne japońskie ostrze do obróbki warzyw. Nóż z ostrzem tego typu jest idealny podczas krojenia warzyw, sałaty oraz siekania. Krojenie z jego pomocą przebiega szybko, a przygotowanie warzyw do przyrządzenia warzyw na Stir-fry zajmie tylko chwilę.
- DM-0781 - torba do transportu oraz przechowywania noży, wewnątrz miejsce na 7 noży - 4 duże i 3 mniejsze.
Japońska firma KAI to synonim wysokiej jakości, wyroby z logo tej marki w swojej ojczyźnie mają status kultowych produktów. Poza uznaniem w Japonii, są one rozpoznawalne na całym świecie.
Firma założona w 1908 roku, w mieście Seki rozwija się i sprzedaje wysokiej klasy noże i produkty pochodne, które charakteryzuje niezwykła ostrość i funkcjonalność.
Jedną z serii noży jest linia Wasabi Black (z jęz. japońskiego wasabi - chrzan), która wyróżnia się tradycyjnymi jednostronnie ostrzonymi kształtami ostrzy, a także nożami z ostrzami na styl europejski - dwustronnie ostrzonymi.
Ostrza jednostronne są doskonałe podczas przygotowania dań w stylu japońskim, np. sushi, do którego potrzebne są bardzo precyzyjne cięcia. Natomiast ostrza dwustronne oferują łatwość obsługi i wszechstronność. Seria Wasabi łączy je w doskonałą ostrą całość.
Wszystkie ostrza są wykonane z japońskiej polerowanej stali, wzbogacanej w węgiel i osiągają twardość 58 HRC.
Rączka to specjalnie opracowane połączenie polipropylenu z proszkiem bambusowym, co zapewnia dużą higienę i sprawia, że uchwyt noża ma właściwości antybakteryjne.
Konstrukcja uchwytu przeciwdziała gromadzeniu się zanieczyszczeń w miejscu łączenia z ostrzem.
Polerowane ostrze w zestawieniu z czarnym uchwytem w tradycyjnym japońskim stylu, nadaje nożom z serii Wasabi Black atrakcyjnego wyglądu, poza walorami praktycznymi noże będą ozdobą każdej kuchni.
