Deski do krojenia stanowią nieodłączny element wyposażenia każdej kuchni. Ważne, aby ten codziennie wykorzystywany przedmiot wykonany był z trwałych i wytrzymałych materiałów. 

Deski marki KAI to doskonałe uzupełnienie całej gamy kuchennych, japońskich noży.

Hinoki to rodzaj japońskiego cyprysu, który słynie ze swojego piękna i delikatnego, naturalnego zapachu oraz właściwości antybakteryjnych. Jest to średnio twarde drewno, które nie tępi ostrzy noży podczas krojenia, idealnie sprawdzi się w roli podłoża do krojenia nożami z serii Shun. Drewno hinoki uprawiane jest w Japonii, zgodnie z zasadami zrównoważnej gopodarki leśnej oraz posiada certyfikat FSC (Forest Stewardship Council).

Deska w rozmiarze S o wymiarach: 27,5 cm x 21,5 cm x 1 cm. Deskę należy myć ręcznie.