Kanetsune Namishibuki SG-2 Nóż Szefa Kuchni 21 cm + Saya Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia, siekania, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. We wprawnych rękach poradzi sobie nawet z porcjowaniem drobiu, usuwaniem kości z mięsa czy filetowaniem ryb. Średniej długości ostrze pozwala kroić większe płaszczyzny i gwarantuje pełną kontrolę nad nożem. Do noża dołączona jest Saya - drewniana pochwa na nóż. Dane techniczne: Ostrze - rdzeń szybkotnąca stal proszkowa SG2 okuta stalą nierdzewnąRękojeść - drewno pakkaTwardość - 63 HRC +/- 1Długość całkowita - 34,7 cmDługość ostrza - 21,0 cmSzerokość klingi - 4,3 cmGrubość klingi - 1,77 mmSposób ostrzenia - szlif dwustronny symetrycznyWaga - ok. 140 g