Kanetsune YH-3000 Aogami#2/SS Nóż uniwersalny 13,5 cm Wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do pracy z produktami małej i średniej wielkości, takich jak rzodkiewka czy cytryna. Doskonale się sprawdza podczas cięcia marchewki w kostkę, krojenia oliwek lub małego pieczywa. Tradycyjna rękojeść w stylu japońskim jest bardzo lekka i świetnie dopasowana do kształtu dłoni. Dane techniczne: Ostrze - laminat 3 warstwowy rdzeń ze stali rdzewnej Aogami#2 okuty stalą nierdzewnąRękojeść - drewno pakkaTwardość - 63 HRC +/- 1Długość całkowita - 24,0 cmDługość ostrza - 13,5 cmSzerokość klingi - 2,6 cmGrubość klingi - 1,6 mmSposób ostrzenia - szlif dwustronny symetrycznyWaga - ok. 77 g