Nóż szefa kuchni Zassenhaus idealnie sprawdzi się w każdej kuchni do różnych zadań, takich jak krojenie mięsa, filetowanie ryb czy siekanie warzyw. Nóż wykonany z ceramiki cyrkonowej jest niezwykle twardy, odporny na zużycie i długo zachowuje ostrość. Jest neutralny dla żywności i może być używany przez alergików. Rączka noża wykonana została z tworzywa sztucznego.