Takeshi Saji IW Ręcznie kuty nóż Szefa 24 cm VG-10 Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia, siekania, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. We wprawnych rękach poradzi sobie nawet z porcjowaniem drobiu, usuwaniem kości z mięsa czy filetowaniem ryb. Średniej długości ostrze pozwala kroić większe płaszczyzny i gwarantuje pełną kontrolę nad nożem. Dane techniczne: Ostrze - stal 61 warstwowa rdzeń VG-10  Rękojeść - drewno żelazne Twardość - 61 HRC +/- 1 Długość całkowita - 37,8 cm Długość ostrza - 24 cm Szerokość klingi - 5,0 cm Grubość klingi - 2,1 mm Waga - ok. 281 g