Kanetsune AUS-8 Nóż do obierania 6 cm Wszechstronny nóż przeznaczony do krojenia i obierania warzyw lub owoców, a także do usuwania z nich pestek czy gniazd. Krótkie, cienkie ostrze zostało w tym modelu delikatnie poszerzone, aby zwiększyć komfort pracy. Dane techniczne: Ostrze - stal AUS-8Rękojeść - Kebony MapleTwardość - 58 HRC +/- 1Długość całkowita - 17,5 cmDługość ostrza - 6 cmSzerokość klingi - 1,4 cmGrubość klingi - 1,29 mmSposób ostrzenia - szlif dwustronny asymetrycznyWaga - ok. 27 g